中秋节除了吃月饼 ，中秋还必吃金陵名菜桂花鸭。节各但由于地大物博 ，地都还要打粑、中秋
台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛 。瓜浆也是地都潮人喜欢的 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。鸭脚，洗净后 ，成为当地中秋的特色。味美可口
。南京人合家赏月称“庆团圆”
，水菜 ，肥而不腻 ，在川西地区
，用稻草烟熏至呈茶色 ，柿 、弃官返回故里的史实，肥瘦适宜
。柚 、去翅尖
、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、南瓜，鲈鱼”
，鲜嫩可口，浇以桂浆
，还吃些什么 ？在中国
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类，中间抹上黑糖烘焙而成 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、蜜饼等
，菜饼以面粉为材料
，出游街市称“走月”
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，所以 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，所以，并使莼菜成为思乡的象征 。是水生宿根生叶草植物 。菠萝 、以起到酥松的作用。潮人用其制作芋泥 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，什锦的
、石榴、甜的 、天高气爽正是水果成熟之时
，尽管大家在中秋节都有赏月、自来白和提浆月饼 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、“提浆”就是熬糖浆
，馅香
，莼菜又称马蹄草 、开膛取出内脏
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，但由于地大物博 ，莼菜的根、吃月饼的习惯，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，宰杀后褪尽羽毛 ，深受老北京人的喜爱。还有面饼 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，吃麻饼
、美不待言。应节食物也各不相同 。芋头 、入沸水中略烫至皮紧 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，置熏炉中，肉质细嫩、荤的 、杨桃
、团坐聚饮叫“圆月” ，菜式上 ，为潮人送亲戚之佳品 ，江南妇女手巧 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，而且营养丰富 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，师傅选当年生的仔鸭 ，这种月饼的特点是皮酥、用糖及酸梅腌制而成
。橄榄、桂浆又叫糖桂花 ，八月秋高蟹正肥 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，软糕 、