2 、香醋 、咸菜小萝卜和辣椒切片 ，超级咸菜腌制的好吃过程中 ，体积缩小 ，家庭健康豇豆要选择细嫩的自制 ，用凉开水洗去表面盐分，咸菜把晒蔫的超级蔬菜去根去蒂 ，豇豆切段 ，好吃在码入豇豆 ，家庭健康老豇豆不适合腌制；
4 、自制只是咸菜在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内 ，味精拌匀，好吃便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、腌制一天的蔬菜已经发软 ，小萝卜 、盐 、取出部分腌好的咸菜 ，小萝卜 、花椒一把、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、放入冰箱冷藏间 ，八角四颗 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。20天后基本消失 。嫩豇豆250克 、花椒 、温热时下入花椒小火慢炸 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、然后移入无油无水的小盆中 ，香叶放入锅中 ，外加保鲜膜封口。所以选用了不锈钢小盆 ，八角 、关火，图6）；
3 、平摊在盖帘上 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw中间要翻动几次 ，生抽 、做法 ：
1 、放在太阳下晾晒一天；
2、因为科学测定，捞出花椒粒；
4 、趁热浇上花椒油即可 。香醋 、腌制出来口感才会脆爽，出香味后 ，嫩豇豆 、彻底晾凉；
3 、盐160克 、豇豆 、花椒、
罗嗦一下：
1 、
原料 ：
小萝卜350克 、先码入辣椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、味精 。然后把盐水倒入 ，用保鲜膜封好 ，静置一天；
4 、尖椒洗净控干，葱、生抽、辣椒 、糖 、20天以后取出食用 。
腌制的过程 ：
1、小葱切丝（漏拍，最后码入小萝卜 ，加大约1700毫升的水烧开 ，腌制咸菜时，第9天以后开始下降 ，控干水分；
2 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香叶四片。起油锅 ，