3 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠生菜洗净。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋生抽 、黄瘦
5、肉肠
8 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
4 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
材料：粘米粉50克、肉肠白糖、底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、葱头
调料 ：食油 、
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10 、锅内烧开水 ，生姜 、食盐 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。粉有些厚了）
7、中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，
2、
清水200克配料 ：瘦肉 、