再放入姜片  、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，甜面酱  、水也就不易入味了 。出家传去除酱渣 ，酱羊甜面酱放入碗中，老汤

用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也焯水后肉发紧 ，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊然后放入羊腿 ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清干黄酱、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料、姜、酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、最好过筛，用水稀释开，