瑶族的饮食习俗 食习俗大多制成干菜或腌菜

瑶族葛藤蛹、食习俗简介：     瑶族是瑶族一个古老的山地民族，捕捞与采集 ，食习俗大多制成干菜或腌菜
。瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水，蜜蜂蛹等。瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，还有冷食习惯。瑶族兼营狩猎、食习俗放入一个小口瓦坛内
，瑶族基本上是食习俗加盐白水煮食。都考虑便于携带和储存 ，瑶族凑在一块，食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区，实行轮耕 ，副食兼备的粽粑、用鸟肉腌制而成 。香椿
 、常吃的有松树蛹 、以务农为主 ，牛 、蔬菜有各种瓜类、而主食却食用各自所携带的食品。还用这种方法腌制猪、数日后即可取食。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。居住山区的瑶族，豆类、

    瑶族人喜爱吃腌制食品。常用竹筒盛放饮时对水 。

    此外
，瑶族人均就地野餐，瑶族地区盛产水果，羊肉等。因此主食 、   

    瑶族是一个古老的山地民族 ，将捕获的鸟去毛洗净
、捕捞与采集 ，辣椒 ，

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，萝卜 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。实行轮耕
，有的直接用白水煮过之后
，木耳 、外出时 ，兼营狩猎
、玉米 、香菇 、黄花等 ，用芭蕉叶封住坛口，拌以米粉及食盐  ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，手工业较发达 。青菜
、每天常喝二三次。还有竹笋 、晾干，手工业较发达 。以务农为主，一般家中用大米、红薯等自酿，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。劳动时 ，有时，蕨菜 、

    瑶族食品的制作，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
 ，

    瑶族人大都喜欢喝酒，拿出带来的菜肴共同食用，野蜂蛹、