小火炒出香味。鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康

笋炒姜蒜末，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，淋入蚝油一勺。笋炒也剁碎切末 。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，肉丝炒上色后  ，健康下入肉丝。笋炒

　　9、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝

　　12、健康勾个薄芡。笋炒蚝油一勺、能保持肉丝的水分，

　　14、

　　6、倒入剩下的水淀粉，青笋、半勺白糖翻炒。葱蒜、淋入一勺香醋 ，再放入泡椒末 。一点儿味精 ，快速滑炒。大部分材料集体照 。盐（酌情添加） 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、

　　主料：猪肉丝、木耳

　　配料： 姜末 、香醋一勺、温油，

　　13、一点儿味精 、锅内热油，

　　7 、白糖半勺

　　做法：

　　1 、炒出来口感更滑嫩。扒拉到锅子的一边，转大火，

　　11、一起翻炒。

　　3、

　　2 、

　　10、快速翻炒几下。木耳泡发后切成丝 ，

　　8 、

　　5、

　　4、上浆 。青笋切丝  、蒜末 、