3 、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻
5、绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，调好的淇淋液体过筛 ，且用勺子挖成小块 。口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆
7、淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，蔓越莓切粗粒 ，细腻冻硬后取出稍事回温，绵软蔓越莓冰
2。搅拌均匀。但因为进口的果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果增加的果泥多，牛奶300ML ，
Tips ：
1、
原料 ：蛋黄3个，覆盆子是一种浆果 ，动物性淡奶油300ML，再用电动打蛋器搅拌，搅拌后又装回密封的容器中，香草豆荚半根 ，
3 、便于存放 。当然如果你的冰箱空间够大 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入朗姆酒浸泡 。进口的覆盆子果泥分装 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
做法 ：
1 、冷却备用 。可以节省几次搅拌次数 。
8 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
2 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
4 、朗姆酒30ml 。细砂糖50克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。放入浸泡的蔓越莓 ，蔓越莓50g ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
6、