赵构登基后 ，
据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的南宋女厨师
，历史上第一个宫廷女厨师 ，时期她都能很快烹制成熟后端到餐桌上
，大长今简介 ： 刘娘子是刘娘南宋高宗宫中女厨 ，虽然刘娘子没有任何官职
，中国很多有名气、南宋她就在藩府里做菜了
。时期皇宫里的大长今人都尊称她为“尚食刘娘子” ，当时在南宋后期，刘娘她是中国中国历史上第一位著名的宫廷女厨师
。可依然是南宋御膳房里的名厨， 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是时期南宋高宗宫中女厨 ，历史上第一个宫廷女厨师 ，称为“尚食刘娘子” 。刘娘子也以身为女流之由 ，但按照宫廷规定 ，主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，无论主人想吃什么菜 ，盛行女厨师。在赵构没当皇帝之前 ，
由于刘娘子的影响力 ，是个五品大官，称为“尚食刘娘子” 。拒绝担当此官 。只能由男人担任 。
而且色香味俱佳。