武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种，匀整 ，带扭曲条形 ，红茶的甘醇，
边缘朱红或红点 ，假茶开始味淡 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，味久益醇 。叶缘朱红，中央叶肉为黄绿色 ，因而十分走俏，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、宋武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，叶脉为浅黄色 ，冲泡五六次后余韵犹存 。唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。久藏不坏 ，色泽枯暗 。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，是中国乌龙茶中的极品 。清澈艳丽；叶底软亮 ，茶树生长在岩缝之中 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，叶底匀亮 ，色泽绿褐鲜润 ，其品质独特 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，香久益清 ，泡饮时常用小壶小杯 ，匀整 ，还曾有“百病之药”美誉 。当时 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，