4 、解馋这样排骨口感更润；
8、开胃沥干水 ，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，
秋补葱1根 、大菜的香糖少许 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、开胃米醋 、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀，汤汁不要全部收干 ，秋补加入料酒 、大菜的香留一点点 ，解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，煎至排骨呈红棕色 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、加入适量油 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油 、油烧热放入排骨；
3、酱油1大勺 、米醋1小勺 、大火烧开后 ，加锅盖 ，腌制20分钟以上；
2 、转大火收汁；
7 、大喜大香辣烤肉酱100g 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、打开锅盖 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。转小火炖约30分钟；
6 、糖、