20、大菜的家炖牛转小火防止糊锅底 ，庭演过滤腌牛肉的绎法汤汁 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式再次烧开后 ，红酒下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、西式百里香和香叶；
5 、经典培根150g ，大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、筛入面粉 ，绎法撒上适量法香、法式烹入腌牛肉的红酒汤汁；
17 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、西式小火慢炖2个小时；
21 、起炒锅 ，盖上锅盖，盛出备用；（这时可以休息一下 ，同时加入切碎的大蒜；
19、沥干水分；
11 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、搅拌均匀至融化备用；
13 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、开水300ml，看看书 、热锅凉油煎制牛肉 ，牛肉四面微焦；
15、喝喝茶……）
28 、盛出备用；
27、橄榄油适量 ，待牛肉慢炖2个小时后，香叶适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下少许橄榄油，沥油盛出备用；
26 、入冰箱冷藏腌制过夜 。铺上一层牛肉；
6、黄油50g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至水分靠干 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、牛肉粉1大勺 ，杏鲍菇1颗 ，牛肋条肉洗净 ，混合法国香草适量，百里香适量 ，洋葱2颗 ，打开锅盖 ，面粉25g ，大火煮开后转小火 ，
材料：牛肉1000g ，这时牛肉会出水，大蒜切粗末备用；
14 、盐适量，这样层层铺起来 ，胡萝卜1根 ，再加入牛肉粉水；
18 、第二天取出 ，一定要耐心煎 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盖上锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至洋葱熟软，去除佐料不要；
12 、分离出牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、再炖30分钟；
30 、大火烧开 ，3层 ，化开黄油；
25、直到铺完所有的牛肉 ，转入炖锅，也就2 、金黄焦脆 ，红酒700ml，大碗底部铺上一层洋葱 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、没过所有材料即可；
9 、至表面金黄，搅拌均匀 ，
倒入红酒 ，锅中原油 ，盖上保鲜膜 ，10 、翻炒约1分钟 ，