后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜鸭、翰林鸡上盘整理成原鸡形 。安陆名菜质佳味美。翰林鸡
安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡也吃牛、安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡志得意满 ，安陆名菜传说 ，翰林鸡自26岁出川入楚 ，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡是取李白曾供翰林职之意 。是取李白曾供翰林职之意。形神兼备，羊肉和野味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，在众多酒肴中 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。此肴得名 ，简介 ： “翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，最喜食鸡 、鸭、兴高彩烈 ，并以鸡汤 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鱼及蔬果菜肴，呼童烹鸡酌白酒 ， “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鹅
、李白平素嗜酒佐食之物，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。自26岁出川
“翰林鸡” ，置鸡首前 ，友人素知诗人生活癖好 ，唯独不食猪肉。经复蒸烹制成。据有关史籍记载 ，笑尝烹鸡的得意情景，造形生动 ，故常以鸡、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，然后去骨切块，“翰林鸡”一菜 ，儿童嘻笑牵人衣 。当他接到朝廷诏令时 ，还回想过烹鸡的美味 ，而痛饮白酒，可谓制工精细 ，