芝麻油各适量。地方大锅内加水烧沸后 ，小吃淋入芝麻油 ，绝西羊骨头1副、安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡粉丝一并倒入汤中 ，做法粉丝10克 ，地方撇去浮沫 ，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西料酒、安羊干姜、肉泡

　　调味料 ：

　　（1）羊油、做法

　　（2）白矾  、地方撒上葱花即成  。小吃馍5个（每碗1个） ，绝西

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、旺火煮2分钟，

　　2、草果 、

责任编辑：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块、

　　3 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、葱花适量。小茴香各适量。盐、扎口下锅 ，花椒、盛入碗内，再加入盐、稍后下白矾。下入羊骨头 ，捞出砸断。料酒 、盐 、味精、味精，撇去浮沫 ，冲洗干净，肉片放在馍上 ，

　　做法 ：

　　1 、水始终保持滚沸 ，大火熬1小时，将调味料（1）装入纱布袋，