民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶
。传说口渴难耐 ，凤凰煮成汤水饮用
，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴 。凤凰并被列为全国名茶 。单枞简介 ： 潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰可追溯到唐朝。单枞
传说口渴难耐 ，潮之出桑浦者佳” ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，故后被人广为栽种 ，