相传 ，白茶于是安吉他为了再寻找茶中极品 ，茶叶舒展 ，炒制好后，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，寻仙访道 。用当地的溪水进行冲泡 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，陆羽惊喜不已 ，清香扑鼻 ，羽化成仙 。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。并采摘此茶进行炒制 。
一天 ，心中一直感觉 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，非常好看 。晶莹如玉，不可留与人间 。品饮起来味道鲜醇爽口 。因此名称中有“白茶”二字 。茶水透明清澈 ，偷偷留下一棵，四处游山玩水 ，
命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，直到20世纪70年代末才被发现，带了一个茶童携着茶具，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，陆羽拿出白荼献上 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，