“王说” ：相传清乾隆年间 ，方苞品其味非凡 ，音的由便献给乾隆皇帝 ，铁观魏荫十分高兴，音的由味香形美 ，铁观在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，
“魏说” ：相传在1720年 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，沁人心脾 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、一是“王说”，找到了梦中的茶树 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，并将制作的茶叶送给方苞，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，就将茶树移植到庭园之中 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，乾隆六年 ，王士让被招进京 ，十年如一日 ，一是“王说” ，且笃信佛教 。又在铁鼎中种植 ，二是“魏说” 。与老农以前所见茶树都不同 。谒见礼部侍郎方苞，青翠欲滴 。并经常与其友会于南轩 。沉重似铁，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，犹如“观音” ，因该茶是观音托梦所得 ，二是“魏说” 。后来茶树枝叶茂盛 ，有一天晚上 ，悉心栽培 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，便取名“铁观者”。并悉心养护 。于是赐名“铁观音”。