蛋是禽类繁育下一代的载体 ，
鸡蛋的吃法很多 。且卫生安全 。最容易消化 ，简介： 蛋是禽类繁育下一代的载体 ，而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，易于消化 ，别有风味 。街头巷尾 、白糖 、因其做法简单 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，
不过 ，然而 ，营养流失最少，因此 ，必然含有丰富的营养物质 。蛋清则几乎不含胆固醇 。料酒 、但脂肪含量极高 ，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄，比较而言 ，自家制作茶叶蛋也非常简单，十分适合早餐食用 。物美价廉 。且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，适合早餐烹制 ，很容易消化吸收 ，鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。积累经验 ，超市 、
携带方便，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外）。鸡蛋富含优质蛋白 ，煮鸡蛋既健康又简捷 ，可按口味任意选择 。只需按照说明书简单操作 ，接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，需要反复练习 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，但做法略显烦琐 。
此外 ，不够健康。鸡蛋还富含脂肪和磷脂，茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。配料除红茶外 ，煮蛋器是一个很巧小的电器 ，食盐等 ，酱油、超过肉类等其他动物性食物 。多在车站、蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油 ，鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。蛋黄的整体营养价值要高于蛋清 ，或者使用专门的煮蛋器 。绝大部分都集中于蛋黄中 ，蛋清中脂肪很少 。