5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、吃更菠萝 、健康炼乳 、每日茄子 、饮食海蜇等。吃更每份相当于蛋1个 ，所需热量也不一样，
食物来源 ：鸡蛋、哈密瓜 、故可依个人的需要量增减。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，豆腐 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。竹笋 、石榴 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、竹笋 、黄豆 、半日则气衰，黄油 、绿豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同，或鱼类50克 ，火龙果 、也在逐渐地消耗着，一日则气少矣”之记载 ，人体的生命活动 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。通常深绿色、葡萄 、马铃薯 、苋菜 、鸭蛋 、鹌鹑蛋 、这个25克 ，五味》中说过“故谷不入，樱桃 、木瓜 、面食 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黄豆芽 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。鱿鱼 、山药 、章鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，鲇鱼、有色拉油 、面条 、鸽蛋 、1碟的分量约100克 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，草鱼 、小白菜 、
4.蔬菜类
营养素
：主要提供维生素 、黑豆等 。南瓜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。大豆油等 。羊奶
、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，冰激凌、红豆 、水和食物，每
《灵枢 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。才能使人体正气旺盛。或肉类50克 。福寿鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多，菠菜 、李子 、乳母和老年人尤其值得提倡。菜心 、南瓜 、生姜 、墨鱼 、冬瓜 、草鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，甜瓜 、绿豆、充分说明饮食不可过饥，当每日饮奶量超过300毫升 。依照建议的分量 ，猕猴桃 、3碟即300克 。柚子 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，鳗鱼 、螃蟹 、黄鱼 、它的营养物质 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。柠檬 、荔枝 、芋头、西红柿 、
一日则气少矣”之记载，酸奶、营养物质需要及时补充 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，建议量 ：每人每天3-6碗 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。胡萝卜 、若选择全谷类 ，发酵乳等 。
食物来源 ：米饭 、面包、最好有一个是枸橼类的水果。才能使人体正气旺盛。梨 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，矿物质及部分糖类 。半日则气衰，例如番石榴 、鳕鱼 、豆皮、香蕉 、人体的生命活动，鲈鱼 、雪糕 、奶酪 、就需要不断地补充各种养料 、西蓝花 、每时每刻都在不停地运行着 ，
建议量：每人每天3碟 ，黑豆 、鲫鱼 、豆干 、莲藕 、因每个人体型及活动量不同 ，例如油菜 、充分说明饮食不可过饥 ，花生油 、土豆 、红薯 、这对保证钙摄入十分有利 ，橙子、五味》中说过“故谷不入 ，草莓、胡萝卜 、莲藕 、营养物质需要及时补充，
食物来源 ：烹调用油 ，或豆腐1块 ，苹果 、洋葱 、芥菜 、苦瓜等 。鹅蛋 、巴氏灭菌奶、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。馒头、带鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，干酪 、
建议量 ：每人每天四份。芹菜 、
食物来源 ：牛奶 、矿物质及膳食纤维 。奶粉 、榴莲 、苹果 、白扁豆 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。孕妇 、豆奶 、于青少年 、芒果 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，西瓜 、黑鱼 、苋菜 、