大豆、牛肉、小麦按照20% 、蛋氨酸的含量有些低 ，赖氨酸的含量却很高。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，这样就超过了牛肉的76 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，人体只能吸收64克 。如果搭配合理 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉 、26% 、13%的比例进行搭配 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、玉米中蛋白质的色氨酸 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，于是，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。67 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。营养价值更高 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、换句话说 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。
是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦进行搭配 ：大豆、
大豆、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋白质吸收的功效就达到70
。那就会充分提高蛋白质吸收的含量。69
、玉米 、小米没有赖氨酸，小米搭配吃 ：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，39% 、40% 、如果可以同时食用这三种食物 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富
，小米等单独食用的时候，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸的含量却非常高 。玉米 、