【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，

排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，老幼皆宜。不用原汤炖排骨，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。

　　4. 盖上盖子，炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排用勺子撇去浮沫。不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，保留营养 。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。烧排加适量水 。这样味道更浓  。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　12. 收汁的时候 ，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　10. 倒入适量老抽，一定要用大火，改大火收汁。

　　5. 煮完，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，这是上色的关键 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，记得用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅 。沥去水。用高压锅煮30~40分钟 。