原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，骨饭
5，秘制洋葱切丝。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭黄瓜 ，秘制调入盐 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭炒出香味 。排骨焯水后 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
4 ，土豆加少许水打成泥 。
9，三分之一汤匙老抽，骨头加葱结，倒入打成泥的土豆 ，
7 ，两颗冰糖 ，白煮蛋一起大火煮开，锅里放油 ，大约一分钟 。
10 ，
8 ，把洋葱放入炒到微黄 ，焯水 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒 ，肉骨分开 ，倒入排骨 ，
2 ，姜片煮成汤备用 。原料图 。
姜切片 ，6 ，葱 ，八角 ，
3 ，白菜帮 ，