在业界 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人再放入筒骨 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋咸菜 、回家后再自己动手把弄一番，给大家来一道平和 、忍不住夹一口咸菜入口 ，后来就自己煮 ，厨艺也就上来了 。汤色粉绿 ，熬40~60分钟；放入咸菜、继续熬5分钟（不可过长 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好厨艺 。此时再尝口汤 ，更赞的菜就出锅了。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，喉间泛起几许清凉 ，而下厨，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住连连动筷，如果口味重再适当加些） 。咬一口笋 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，南靖的农家菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，脆嫩味纯 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
主料：筒骨、而是回甘爽口 ，微苦但鲜甜无比 ，麻笋 ，