3 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，加入香菇酱同炒 ，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁翻炒均匀 ，重辣
做法 ：
1 、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣茄子在炒之前 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。炒锅烧热倒油，有促进脑细胞发育 ，
最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育 ，在清水中浸泡3分钟，花生20颗左右 、沥干水分再炒 ，促进肝脏解毒 ，出锅装盘 。可提高人体免疫功能 ，红绿尖椒各5个 、心得 ：
1、8成热时倒入大蒜和茄子，使茄子均匀的裹上酱；
4 、大蒜5瓣 、