3 、辣跳肉汤400克 、水虾水煮酱油3克(1茶匙)、北极加入肉汤 ，诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、水虾水煮红油1汤匙 、北极用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮放入北极虾 ，
7 、直到炒出红油 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。加入料酒、金针菇100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、黄豆芽100克 、捞出待用 。
2 、糖5克(1茶匙) 、料酒25克(1.5汤匙) 、用余温浸泡2分钟，锅洗净擦干 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
4 、
5、花椒20粒、品利特级初榨橄榄油100克 、关火 ，
材料 ：
北极虾250克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。北极虾解冻以后 ，
9 、糖 、烧沸 ，
8 、干辣椒10克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。红油调味 。撒在北极虾上，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
切成末) 、6 、酱油 、盐2克(约1/2茶匙)、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。