枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡当然 ，枣庄
大盘辣子鸡中，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄却被辣椒“掩埋”。
辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，冒尖的一盘，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖，缺一不可 。啃也啃不够 。饼三者相互搭配，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。整整一只鸡放进去 ，饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，味道浓重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，看着就过瘾，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，可能因为湿度较大的原因，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃
。无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，美妙滋味令人难忘 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。