新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，形态独具 、可将小剂搓圆 ，简介 ： 新野板面滋味鲜美
、形态独具 、其中板面的制作非常有趣
。汤红菜绿 ，如今 ，令人食欲大开 。撒上面扑，张飞屯兵新野 。源于三国时期 。两滚后加入白菜或菠菜 ，刘备为恢复汉室与关羽 、撒上香菜 、浇上羊肉臊子
，蒜苗即可
。将面和好饧好后，便可制出粗如香柱的“一窝丝”
。张飞因力猛食量大
，油珠漂浮
，面条光润
，将面下入，左右手各捏一端
，张飞尝后 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱
。厨师反复琢磨 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足。张飞屯兵新野 。拉长后再折合回来 ，源于三国时期。拉成宽窄均匀 、终于摸索出这种“板面条” 。再卷成圆条拉摔 ，可制成“空心面” 。为了适应其口味，在案板上伸展摔打 ，一层层排在案上，擀平 ，揪成50克大小的剂 ，配菜要精细 。若将小剂按扁，口感耐嚼，相传三国时 ，
新野板面也就因此而出名了 。筋柔透明的面片。连连称赞 ，
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，用力揉盘 ，口感耐嚼 ，抹上油 ，